Oxymel, znany również jako ocet miodowy lub cydr ognisty to starożytny eliksir zdrowia, który cieszy się coraz większą popularnością w dzisiejszych czasach. Jest to proste i naturalne połączenie miodu, octu oraz ziół i roślin o działaniu wspomagającym odporność. Ten naturalny antybiotyk ma wiele korzyści dla zdrowia i może być stosowany zarówno jako środek zaradczy, jak i dodatek do codziennej diety.
Dzięki swoim właściwościom zdrowotnym, może pomóc w poprawie trawienia, wzmacnianiu układu odpornościowego, regulacji poziomu cukru we krwi i łagodzeniu objawów przeziębienia.
Historia oxymelu
Oxymel ma długą historię sięgającą starożytności. Sama nazwa pochodzi od greckiego słowa „oxy” oznaczającego kwas i „meli” oznaczającego miód. Już Starożytni Grecy używali go w profilaktyce, również jako środka regeneracyjnego, a także jako konserwant do przechowywania ziół i leków. Oxymel był również popularny w starożytnym Rzymie i Egipcie, gdzie znany był jako środek na różne dolegliwości zdrowotne.
Co znajdziemy w składzie Oxymelu?
Oxymel jest bardzo prostym eliksirem, który składa się z dwóch głównych składników: miodu i octu. Podstawowy przepis mówi, by w celu jego uzyskania zmieszać ze sobą lekko podgrzany miód i ocet jabłkowy w proporcji 2:1 lub 1:1. Oba te składniki mają swoje unikalne właściwości zdrowotne:
- Miód znany jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych, antybakteryjnych i przeciwwirusowych. Jest również doskonałym źródłem naturalnej energii i białka. Miód jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy, co może pomóc w ochronie organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
- Ocet, a szczególnie ocet jabłkowy, jest bogatym źródłem kwasu octowego, który może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, wspomagać trawienie i pomagać w utracie wagi. Ocet ma również działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
Do takiej bazy dodaje się różnego rodzaju zioła, warzywa i przyprawy, w zależności od upodobań, dostępności i zapotrzebowania. Co dodać do oxymelu, aby wzmocnić jego działanie? Najlepiej sprawdzą się zioła, przyprawy i rośliny o silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym.
Korzyści zdrowotne oxymelu
Oxymel ma wiele korzyści zdrowotnych, które wynikają z połączenia miodu i octu. Oto niektóre z nich:
- Wzmacnianie układu odpornościowego: Miód i ocet mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, co wzmocnia układ odpornościowy, zwłaszcza w okresie jesienno – zimowym
- Łagodzenie objawów przeziębienia i grypy: Pomaga w łagodzeniu objawów przeziębienia i grypy, takich jak ból gardła, katar i kaszel.
- Wspomaganie procesu odchudzania: Ocet może pomóc w utracie wagi poprzez kontrolowanie apetytu i przyspieszenie metabolizmu.
- Poprawa trawienia: Oxymel może pomóc w poprawie trawienia i wchłaniania składników odżywczych z jedzenia.
- Podnoszenie energii: Dzięki zawartości miodu i naturalnych cukrów oxymel może dostarczać organizmowi energii oraz w zwalczaniu zmęczenia.
- Regulacja poziomu cukru we krwi: Ocet jabłkowy może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą.
Sposoby przygotowania oxymelu
Oxymel tradycyjny
Oxymel można przygotować w prosty sposób w domu. Oto przepis na jego tradycyjną formę:
Składniki:
- 1 część octu (najlepiej jabłkowy)
- 2 części miodu
Instrukcje:
- Wlej odpowiednią ilość miodu do naczynia.
- Dodaj ocet.
- Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Przelej oxymel do butelki szklanej lub słoika.
Oxymel można spożywać jako napój, dodatek do herbaty lub używać go w kuchni jako słodki dodatek do sałatek i dań mięsnych.
Konopny oxymel wzmacniający odporność
Składniki:
- Ocet konopny – 1 szklanka
- czosnek – 1 główka
- kłącze imbiru – 7/8cm
- kłącze kurkumy – 3cm
- czarny pieprz – łyżeczka
- miód – 1 szklanka
Instrukcje:
- Pokrojony czosnek, imbir, kurkumę i pieprz umieść na dnie słoika
- Całość zalej żywym octem konopnym do całkowitego zakrycia składników
- Słoik zamknij szczelnie zakrętką i odstaw w zacienione miejsce na czas około 4-6 tygodni
- Po upływie tego czasu odcedź ocet, a następnie dodaj do niego miód i wymieszaj do całkowitego połączenia
- Przelej oxymel do butelki szklanej lub słoika i przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Jak korzystać z oksymelu?
Ze względu na obecność octu jabłkowego, zawsze warto rozcieńczyć tę miksturę i stosować 1 łyżeczkę w 1/2 szklanki wody. Taki napój zaleca się spożywać 2 razy dziennie, przed posiłkiem, szczególnie gdy czujemy, że zbliża się przeziębienie. W przypadku infekcji dawkowanie można zwiększyć do łyżki 2-3 razy dziennie.
Jednak nie trzeba ograniczać spożycia tego tradycyjnego, złotego eliksiru tylko do przypadków przeziębienia, kataru czy kaszlu. Oxymel może być częścią naszej codziennej rutyny. Możesz nie tylko pić go z wodą, ale także dodawać do sosów sałatkowych, zup, marynat, herbaty czy koktajli.
Oksymel – przeciwwskazania
Oksymel (oxymel), pomimo swoich potencjalnych korzyści zdrowotnych, może nie być odpowiedni dla wszystkich osób. Istnieją pewne przeciwwskazania i sytuacje, w których zaleca się unikać spożywania oksymelu.
Oto niektóre z głównych przeciwwskazań:
- Wrzody żołądka lub dwunastnicy
- Alergie: Jeśli masz alergię lub nadwrażliwość na miód, ocet jabłkowy lub inne składniki oksymelu
- Nadwrażliwość zębów
Źródła:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32200256/
Jeśli interesuje Cię temat konopi, chcesz dowiedzieć się więcej o jej właściwościach, o tym co można zrobić z nich zrobić to polecam książkę KONOPNE ABC – gdzie teoria łączy się z praktyką. Znajdziesz tam cenne informacje, historię medycznego zastosowania konopi, sposoby na domowe ekstrakty i proste przepisy prosto z konopnej kuchni.
Jeśli zastanawiasz się jak rozpocząć przygodę z ziołami?
Zapraszam na warsztaty lub indywidualną konsultację
