Maj to idealny czas na zbieranie dziko rosnących roślin jadalnych w Polsce. W tym miesiącu wiele z nich kwitnie, co sprawia, że są łatwiejsze do zauważenia i identyfikacji.
Jakie zioła i chwasty znajdziemy w maju?
Temat zbioru ziół jest dość szeroki i tę kwestię szczegółowo omawiam zwykle na warsztatach.
Zapraszam do kontaktu jeśli chcecie uzyskać więcej informacji i życzę owocnych zbiorów!
O czym warto pamiętać zaczynają zbierać chwasty i dzikie rośliny jadalne?
Zbieranie dzikich roślin jadalnych to wspaniałe hobby, cudowna przygoda z roślinami i odkrywaniem nowych smaków i właściwości roślin. Przed wyruszeniem na poszukiwanie dzikich roślin warto pamiętać o kilku ważnych rzeczach.
- Jak rozpoznawać rośliny?
Przed zbieraniem dzikich roślin należy dokładnie je zidentyfikować. Niektóre rośliny są trujące, a nawet śmiertelne, dlatego ważne jest, aby mieć pewność, że zbieramy właściwe rośliny. Można skorzystać z różnych przewodników, książek lub stron internetowych, które pomogą w identyfikacji roślin lub wybrać się na spacer zielarski razem ze mną 🙂
- Gdzie zbierać rośliny?
Nie należy zbierać dzikich roślin z terenów, gdzie może występować zanieczyszczenie. Rośliny zbierane z terenów miejskich lub z obszarów przemysłowych mogą być skażone toksynami. Najlepiej zbierać rośliny z obszarów z dala od dróg, hałasu i zanieczyszczeń.
- Trzymaj się zasad!
Podczas zbierania dzikich roślin należy przestrzegać kilku zasad. Nie wolno zbierać roślin z obszarów chronionych, a także z prywatnych terenów bez zgody właściciela. Należy też pamiętać, aby nie niszczyć rośliny podczas zbierania, a także nie zbierać wszystkich roślin, pozostawiając część dla innych.
- Odpowiedni czas
Niektóre dzikie rośliny można zbierać tylko w określonych porach roku. Ważne jest, aby poznać czas zbierania danej rośliny, aby móc cieszyć się jej smakiem i właściwościami. Z reguły zbieramy zioła i chwasty w dni słoneczne i suche.
- Bezpieczeństwo przede wszystkim
Po zbiorze dzikich roślin należy je dokładnie umyć i sprawdzić, czy czasem nie zabraliśmy również ze sobą małych przyjaciół, aby nie trafiły na nasz talerz.
Dzika kuchnia na co dzień? Sprawdź jak może wyglądać zdrowe jedzenie w nieco innej odsłonie
